پاکستان کا لائیو اسٹاک سیکٹر گزشتہ 18 برسوں کے دوران 89 فیصد تک پھیل چکا ہے، جو روایتی دیہی ذریعہ معاش سے نکل کر ملکی معیشت کا ایک طاقتور ستون بن گیا ہے۔ سرکاری اعداد و شمار تصدیق کرتے ہیں کہ 2006 کے بعد سے اس شعبے کی پیداوار تقریباً دوگنی ہو چکی ہے۔ اب یہ شعبہ زرعی جی ڈی پی میں گندم اور کپاس جیسی بڑی فصلوں سے بھی زیادہ حصہ ڈال رہا ہے۔
یہ ترقی یکساں نہیں ہے۔ اس میں گوشت اور دودھ کی مانگ میں اضافے نے اہم کردار ادا کیا ہے، جس کی وجہ شہری آبادی کی بڑھتی ہوئی ضروریات اور تجارتی بنیادوں پر مویشی پالنے کا رجحان ہے۔ ملک کی کل جی ڈی پی میں زراعت کا حصہ تقریباً 24 فیصد ہے، اور لائیو اسٹاک کی یہ ترقی لاکھوں چھوٹے کسانوں کے لیے ایک بڑا سہارا ہے جو موسمیاتی تبدیلیوں کے باعث فصلوں کی تباہی کا سامنا کر رہے ہیں۔
تاہم، یہ اعداد و شمار شعبے کی بنیادی کمزوریوں کو بھی چھپاتے ہیں۔ شعبہ پھیل تو رہا ہے لیکن اب بھی غیر منظم ہے۔ چارے کے معیار سے لے کر کولڈ چین لاجسٹک تک، سب کچھ فرسودہ طریقوں پر چل رہا ہے۔ پیدا ہونے والے دودھ کا ایک بڑا حصہ کمرشل پلانٹس تک پہنچ ہی نہیں پاتا، جس کے نتیجے میں فصل کٹائی کے بعد ہونے والے نقصانات اتنے زیادہ ہیں کہ پیداوار کے باوجود خوردہ قیمتیں بلند رہتی ہیں۔
معاشی ماہرین کا کہنا ہے کہ 89 فیصد اضافے کے باوجود، عالمی حلال گوشت کی منڈی میں پاکستان کا حصہ حیران کن حد تک کم ہے۔ برآمدی صلاحیت میں رکاوٹ کا باعث وہ بین الاقوامی معیارات ہیں جن پر پاکستان کا نظام پورا نہیں اترتا۔ مقدار تو موجود ہے، لیکن ویلیو ایڈیشن (قدر میں اضافہ) کا عمل جامد ہے، جس کی وجہ سے ملک آج بھی اعلیٰ معیار کی ڈیری اور گوشت کی مصنوعات درآمد کرنے پر مجبور ہے۔
حکومت کا حالیہ زور "کارپوریٹ ایگریکلچر” پر ہے تاکہ اس خلا کو پُر کیا جا سکے۔ پالیسی سازوں کو امید ہے کہ مویشیوں کی افزائش اور بیماریوں کے کنٹرول میں نجی سرمایہ کاری سے مقدار کے ساتھ ساتھ معیار میں بھی بہتری آئے گی۔ لیکن وہ چھوٹے کسان—جن کے پاس ملکی مویشیوں کا بڑا حصہ ہے—اس حوالے سے شکوک کا شکار ہیں۔ انہیں خدشہ ہے کہ بڑے کارپوریٹ اداروں کا داخلہ انہیں مارکیٹ سے باہر کر سکتا ہے، نہ کہ انہیں درکار تکنیکی مدد فراہم کرے گا۔
فی الحال، یہ شعبہ دیہی معیشت کی ریڑھ کی ہڈی ہے۔ اس ترقی کا تسلسل اس بات پر منحصر ہے کہ صنعت کتنی جلدی اپنے پروسیسنگ کے بنیادی ڈھانچے کو جدید بناتی ہے۔ اگر ویلیو ایڈیشن کی طرف پیش رفت نہ ہوئی، تو اگلے دو دہائیوں میں اعداد تو بڑھ جائیں گے، لیکن ان کسانوں کی مالی حالت میں بہتری کی ضمانت نہیں دی جا سکتی جو اصل میں مویشی پال رہے ہیں۔
