خشک میوہ جات اور بیج مقدار میں چھوٹے ہوتے ہیں، مگر غذائیت کے لحاظ سے بہت فائدہ مند سمجھے جاتے ہیں۔ بادام، اخروٹ، تخمِ شربتی جیسے بیج، چیا سیڈز، اور السی کے بیج روزمرہ غذا میں شامل کیے جا سکتے ہیں کیونکہ ان میں صحت بخش چکنائیاں، ریشہ، پروٹین، وٹامنز اور معدنیات پائے جاتے ہیں۔
یہ غذائیں دماغ، دل، ہاضمے اور جسمانی توانائی کے لیے مددگار ثابت ہو سکتی ہیں، بشرطیکہ انہیں مناسب مقدار میں استعمال کیا جائے۔
بادام
بادام ایک مشہور اور صحت بخش خشک میوہ ہے۔ اس میں وٹامن ای، میگنیشیم، پروٹین اور صحت بخش چکنائی پائی جاتی ہے۔ بادام دماغی کارکردگی کے لیے مفید سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں موجود غذائی اجزا دماغ کے معمول کے کام کو سہارا دیتے ہیں۔
بادام پیٹ کو زیادہ دیر تک بھرا رکھنے میں بھی مدد دے سکتا ہے، اس لیے یہ تلی ہوئی یا میٹھی اشیا کے مقابلے میں بہتر ناشتہ ثابت ہو سکتا ہے۔
اخروٹ
اخروٹ کو دماغ کے لیے مفید غذا سمجھا جاتا ہے۔ اس میں اومیگا تھری چکنائیاں پائی جاتی ہیں، جو دماغ اور دل کی صحت کے لیے اہم ہیں۔ مناسب مقدار میں اخروٹ کھانے سے یادداشت، توجہ اور عمومی ذہنی صحت کو سہارا مل سکتا ہے۔
اخروٹ دل کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند سمجھا جاتا ہے اور متوازن غذا کے ساتھ استعمال کرنے سے کولیسٹرول کو قابو میں رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
چیا سیڈز
چیا سیڈز بہت چھوٹے بیج ہوتے ہیں، لیکن ان میں غذائیت بھرپور ہوتی ہے۔ ان میں ریشہ، اومیگا تھری چکنائیاں، پروٹین اور معدنیات پائے جاتے ہیں۔ ریشہ زیادہ ہونے کی وجہ سے یہ ہاضمے کے لیے مفید ہو سکتے ہیں اور پیٹ کو بھرا رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
چیا سیڈز کو دودھ، دہی، دلیے، اسموتھی یا پانی میں ملا کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
السی کے بیج
السی کے بیج بھی اومیگا تھری چکنائیوں اور ریشے کا اچھا ذریعہ ہیں۔ یہ دل کی صحت، ہاضمے اور جسمانی توازن کے لیے مددگار سمجھے جاتے ہیں۔ السی کے بیج اگر پیس کر استعمال کیے جائیں تو جسم کے لیے انہیں ہضم کرنا زیادہ آسان ہوتا ہے۔
انہیں دلیے، دہی، سلاد، اسموتھی یا روٹی کے آٹے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
صحت کے اہم فوائد
خشک میوہ جات اور بیجوں میں موجود صحت بخش چکنائیاں دماغ کو توانائی فراہم کرتی ہیں اور دل کی صحت کو سہارا دیتی ہیں۔ ان میں موجود ریشہ ہاضمے کو بہتر بنانے اور بھوک کو قابو میں رکھنے میں مددگار ہو سکتا ہے۔
بادام، اخروٹ، چیا سیڈز اور السی کے بیج اگر متوازن غذا کے ساتھ مناسب مقدار میں استعمال کیے جائیں تو یہ جسم کو توانائی، دماغ کو سہارا اور دل کو فائدہ دے سکتے ہیں۔
احتیاط ضروری ہے
خشک میوہ جات اور بیج فائدہ مند ضرور ہیں، مگر ان میں کیلوریز بھی زیادہ ہوتی ہیں۔ اس لیے انہیں زیادہ مقدار میں کھانے کے بجائے مناسب مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔ عام طور پر روزانہ تھوڑی مقدار کافی ہوتی ہے۔
جن لوگوں کو میوہ جات سے الرجی ہو، گردوں کا مسئلہ ہو، یا کوئی خاص طبی بیماری ہو، انہیں ڈاکٹر یا غذائی ماہر کے مشورے سے استعمال کرنا چاہیے۔
